Finss.az - Kanadada yulaf pivəsi yeni populyarlıq dalğası yaşayır.

"Harvest Week 2025" tədbirində pivəçi Mark Hayze ölkədə craft pivə istehsalında yulafın geniş istifadə olunduğunu bildirib. "Kanadada 1200 pivə zavodu var və onların demək olar ki, hamısı yulafdan istifadə edir", - deyə o qeyd edib.

Son illərdə yulaf, xüsusilə "hazy ale" və stout kimi pivə növlərində tərkib hissəsi kimi önəm qazanıb. Bu taxıl pivəyə daha yumşaq tekstura, kremvari dad və uzunmüddətli stabil saxlama imkanı verir. Pivəçilər həm mayalanma prosesində, həm də marketinq baxımından yulafın mühüm rol oynadığını vurğulayırlar.

Ekspertlər yulafın craft pivə sənayesində istifadəsinin artacağını proqnozlaşdırırlar.